Un ingrediente cotidiano que suele estar presente desde la primera capa de una receta. La cebolla blanca se distingue por su color claro, sabor suave y textura firme y crujiente. Es un vegetal que se utiliza como base en guisos, salsas y salteados, tanto cruda como cocida. Al cocinarse, su sabor se vuelve más delicado y ligeramente dulce; en fresco, aporta aroma y estructura a distintos platillos del día a día.