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Recetario Con las Manos en la Masa Madre
Sumérgete en el arte de la panificación con esta guía completa que celebra la magia de los fermentos naturales. Escrito por Bernardo Flores, este recetario explica paso a paso cómo elaborar, mantener y preparar productos con masa madre, desde el clásico pan campesino hasta recetas dulces y versátiles como galletas de avena, tortillas de harina y pancakes. También incluye opciones más especializadas como panettone y focaccia, ideales para quienes buscan perfeccionar su técnica artesanal.
Contenido neto: 1 recetario.
📍Disponible en sucursales: Roma, Coyoacán y Alto Olivo.
(Sujeto a existencias en tienda. Haz clic en la sucursal para conocer su ubicación en Maps)
| Guía completa de fermentación 🍞 | Explica paso a paso cómo crear, mantener y usar masa madre, ideal para quienes buscan comprender el proceso desde cero y dominar la panificación artesanal. |
|---|---|
| Edición Larousse ✨ | Respalda la calidad editorial y gastronómica característica de la marca, con información confiable y presentación impecable. |
| Variedad de recetas 🌾 | Ofrece opciones que van desde el clásico pan campesino hasta galletas de avena, tortillas, pancakes, focaccia y panettone, mostrando la versatilidad de la masa madre. |
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